סגנית רופאת מחוז חיפה, ד"ר רנא שיבלי, חתמה היום (שלישי) על ביטול צו הפסקה מינהלי למסעדת "סמוראי פוד", רחוב ההסתדרות 55 חיפה (קניון סינמול לב המפרץ). זאת לאחר שבביקורת שנערכה במקום התברר כי כל הליקויים שנמצאו בביקורת הקודמת ובגינם נסגר העסק תוקנו.
כזכור העסק נסגר בתאריך 29 למאי לאחר ביקורת חשפה ליקויים רבים בהפעלת המקום. בין השאר נכתב בצו צוין כי העובדים ומנהל המטבח לא היו בקיאים בתברואת מזון, מדורי העבודה במטבח לא ברורים, תנור בישול לא נקי, פח אשפה לא מכוסה, מקרר בשרי לא נקי, ארגז ירקות ללא מכסה, בלי בישול מושחרים, קיר ללא ציפוי קרמיקה, תקרת העסק שחורה ולא נקייה.
באזור ההגשה נמצא כי שמן הטיגון לא היה נקי וגלי הבישול לא היו נקיים. גם במחסן התגלו ליקויים., כמו רשתות חלוקות, מקפיא לא נקי, העדר איוורר ועוד.
קראו עוד:
בעל העסק מסר אז בתגובה כי היה בחו"ל בעת הביקורת ויפעל לתיקון הליקויים באופן מיידי.
