סגן רופאת מחוז חיפה, ד"ר יהונתן דובנוב, חתם היום (חמישי) על צו הפסקה מינהלי למסעדת 'אווזי' בחוצות המפרץ.
הממצאים החמורים נמצאו במסעדה במהלך ביקורת שנערכה אמש (רביעי) על ידי מפקחת המחלקה לבריאות הסביבה והווטרינר של עיריית חיפה. "בביקורת זו נמצא העסק במצב תברואתי, תחזוקתי ותפעולי ירוד ביותר, עם ליקויים חמורים מאוד המסכנים באופן מיידי את בריאות הציבור", נכתב בצו.
בין הליקויים שנמצאו בעסק: מצב תברואי ירוד בכל כותלי העסק - המטבח כולל מדורי העבודה וארונות האחסון, כל חדרי האחסון, הקירור והקפאה, המחסן וציוד העבודה. הווטרינר השמיד 30 ק"ג שיפוד שווארמה שהונח על רצפה לא נקייה ושמונה ק"ג דגים שאינם ראויים למאכל אדם. בחדר הקירור המיועד לירקות אוחסנו ירקות לא שטופים עם סלטים מוכנים ללא הפרדה, סלט כרוב וגזר מוכן מאוחסן בתוך פח אשפה לא נקי וללא תאריך הכנה.
קראו גם:
"בנסיבות המתוארות אני מוציא צו הפסקה מינהלי לעסק לפני שימוע בשל חומרת הממצאים ומיידיות הסכנה לבריאות הציבור", כתב ד"ר דובנוב.
"מדובר בליקויים מהותיים העלולים להוות פגיעה מיידית בבריאות הציבור. תחולתו של צו זה היא מיידית. על העסק להיות סגור ללא כל פעילות מרגע קבלת הצו".
ממסעדת 'אווזי' נמסר: "בניגוד לשאר העסקים שנסגרים לאחרונה בחיפה, לנו יש רישיון עסק וכל הביקורות שנערכו לנו עד עכשיו היו תקינות.
"בעקבות שינוי נהלים ודרישות חדשות של משרד הבריאות, שלא עודכנו בהם, נאלצנו לתקן מספר ליקויים. ראוי לציין כי חלק מטענות המפקחת אינן נכונות ושקריות והנושא בטיפול של עורך דין מולם.
"לדוגמה הטענה שלא הוצגו אישורי הדברה. יום לפני ביצענו הדברה ויש לנו את האישור הדרוש. המפקחת בכלל לא ביקשה אותו. נטען כי הטמפרטורה במקרר לא נכונה - למפקחת וגם לווטרינר לא היה מד טמפרטורה, לטענתה שכחה אותו בבית. יש לנו צילומים של המצלמות. המפקחת לא ביקשה לראות שום תעודה או משהו שיעיד על תוקף הבשר או הדגים.
"בריאות הציבור חשובה לנו מעל הכל. תיקנו כבר את הליקויים וכעת מחכים למשרד הבריאות שיגיע ביום ראשון לאשר".
פורסם לראשונה: 12:55, 02.03.23
